近年来，由于生活节奏的加快和生活水平的提高，越来越多的人倾向于通过“购买服务”来提升生活幸福指数，“懒人经济”走进大众视野。“上门代厨”“上门护理”等新兴到家服务开始涌现。
“上门代厨”翻红？
“上门代厨”是网上兴起的一种为陌生人上门做饭的服务。消费者要在相关平台和厨师沟通后下单，即可享受上门到家的代厨服务。其服务模式有两种：专业厨师上门和兼职上门做饭。
其中，专业厨师上门模式由厨师入驻的平台进行运营，菜系覆盖全面，服务对象以商务宴请或私人家宴为主。
兼职上门做饭属于家政服务一类，目前以服务者和消费者通过社交媒体发布信息进行沟通为主，暂无规模较大的代厨平台，服务内容多为家常菜式，价格相对便宜。在各大平台上搜索“上门做饭”“代厨”，可跳出大量兼职信息。这些“大厨”晒出厨艺，按菜品数量标出价格，如“两菜一汤48元，四菜一汤88元……”还可提供买菜、洗碗、厨房清洁等服务。
不过，“上门代厨”服务领域整体也面临着定价规则不一、安全管理困难，以及权益维护困难等问题。其实，早在2014年，市场上就曾出现过主打厨师上门服务的平台，也涌现出不少代厨项目。但由于盈利模式不清晰、供需连接未打通、厨师规范化水平低等原因，一批代厨平台相继没落。如今，随着用户需求的增长，代厨服务再次登场。虽然依旧面临风险和争议，但作为社会分工细化新职业，其发展前景仍然被业内看好。《蓝皮书》建议，相关部门和平台企业正面引导和规范该行业律康发展，如参照网约车、家政等成熟的服务管理模式，确定行业准入门槛，完善支付方式、纠纷解决路径等事项，对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法等。
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